Καρβέλι με τυρί και ελιές

Αυτό το νόστιμο αλμυρό καρβέλι συνδυάζει κρεμώδες τυρί και αλμυρό χαλούμι με μαύρες ελιές, λιαστές ντομάτες και φρέσκο δυόσμο. Απαλό, ζουμερό και γεμάτο μεσογειακές γεύσεις, αποτελεί μια υπέροχη επιλογή για πρωινό, brunch, ένα ελαφρύ μεσημεριανό ή ένα απλό σνακ.

Ο συνδυασμός πλούσιων τυριών και αρωματικών βοτάνων προσδίδει σε κάθε φέτα μια απολαυστικά αλμυρή γεύση, ενώ οι σπόροι σουσαμιού προσθέτουν μια υπέροχη τραγανή πινελιά στην επιφάνεια. Και το καλύτερο από όλα, αυτό το ψωμί ετοιμάζεται γρήγορα και εύκολα, χωρίς να χρειάζεται ζύμωμα ή χρόνος φουσκώματος. Σερβίρετέ το ζεστό ή σε θερμοκρασία δωματίου, κομμένο σε φέτες, μόνο του ή συνοδευόμενο από μια φρέσκια σαλάτα.

Καρβέλι με τυρί και ελιές

Γαλάτεια Παμπορίδη

Αυτό το αλμυρό ψωμί με edam, χαλούμι και ελιές είναι μια υπέροχη επιλογή για πρωινό, brunch ή ένα εύκολο σνακ μέσα στη μέρα. Η πλούσια γεύση των τυριών συνδυάζεται ιδανικά με τις μαύρες ελιές, τις λιαστές ντομάτες και τον φρέσκο δυόσμο, δημιουργώντας ένα αρωματικό και γεμάτο γεύση αποτέλεσμα.

Εκτύπωση Συνταγής Pin Recipe

Χρόνος προετοιμασίας 30 minutes Λεπτά

ΧΡΟΝΟΣ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ 50 minutes Λεπτά

ΕΙΔΟΣ ΓΕΥΜΑΤΟΣ Ζύμες, Πίτες, Πρωϊνό

ΜΕΡΙΔΕΣ 6

ΥΛΙΚΑ

  

• 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 60 ml ελαιόλαδο + 1 κ. σ. έξτρα
• 4 μεγάλα αυγά
• 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
• 320 γρ. αλεύρι φαρίνα
• 1 ½ κ. γ. μπέικινγκ πάουντερ
• ½ κ. γ. μαγειρική σόδα
• ½ κ. γ. αλάτι
• 200 γρ. τυρί Ένταμ “Valio” χοντροτριμμένο
• 100 γρ. χαλούμι χοντροτριμμένο
• 100 γρ. ελιές μαύρες σε ροδέλες
• 60 γρ. λιαστές ντομάτες σε κομματάκια
• 3 κ. σ. φύλλα δυόσμου ψιλοκομμένα
• ½ κ. γ. μαύρο πιπέρι
• 2 κ. σ. σουσάμι για πασπάλισμα

ΜΕΘΟΔΟΣ ΕΚΤΕΛΕΣΗΣ

 

• Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180° C, στον αέρα. Καλύπτουμε τη βάση και τα τοιχώματα μιας μακρόστενης φόρμας με αντικολλητικό χαρτί.
• Βάζουμε το κρεμμύδι σε ένα μικρό τηγανάκι με 1 κουταλιά ελαιόλαδο. Σοτάρουμε σε μέτρια φωτιά, μέχρι το κρεμμύδι να πάρει χρυσαφένιο χρώμα. Αφήνουμε κατά μέρος.
• Σε ένα μεγάλο μπολ, κτυπάμε τα αυγά με ένα σύρμα. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και το γιαούρτι και κτυπάμε να αναμειχθούν.
• Κοσκινίζουμε μαζί το αλεύρι, το baking powder, τη σόδα και το αλάτι και τα προσθέτουμε στο μπολ. Αναμειγνύουμε με μια σπάτουλα.
• Προσθέτουμε τις ελιές, τις λιαστές ντομάτες, το δυόσμο, το σοταρισμένο κρεμμύδι, το χαλούμι, το ένταμ και το μαύρο πιπέρι. Αναμειγνύουμε με μια σπάτουλα. Το μείγμα θα είναι παχύρευστο.
• Μεταφέρουμε το μείγμα στη φόρμα και πασπαλίζουμε με το σουσάμι.
• Βάζουμε την τυρόπιτα στον προθερμασμένο φούρνο και ψήνουμε για 50-60 λεπτά.

Collections Κυριακές, Παιδικά