Σχετικά με μένα

Γεια! Είμαι η Γαλάτεια. Μια Κύπρια μαμά τριών αγοριών (τεσσάρων συμπεριλαμβανομένου του συζύγου μου) που ζει στην κουζίνα. Είμαι food blogger, συγγραφέας βιβλίων μαγειρικής και τηλεοπτική σεφ. Έχω 2 σκυλιά, 4 γάτες και 1 παπαγάλο (δεν μ’ αρέσουν τα πουλιά σε κλουβιά αλλά αυτό ήταν επιχείρηση διάσωσης!)

Ο παππούς μου ήταν σεφ. Δεν ξέρω πραγματικά αν από εκεί πηγάζει το πάθος μου για τη μαγειρική. Αυτό που ξέρω είναι ότι λατρεύω να μαγειρεύω. Έχω μια υπέροχη αδερφή με την οποία μοιράζομαι το ίδιο πάθος και όποτε βρισκόμαστε στην κουζίνα, αρχίζει η πραγματική διασκέδαση. Πριν φύγουν οι γονείς μας από αυτή τη Γη, συναντιόμασταν τακτικά για καφέ και «κουλουράκια» στο σπίτι τους. Ο μπαμπάς μου απομακρυνόταν διακριτικά από το δωμάτιο και άφηνε εμάς και τη λατρεμένη μαμά μας να συνεχίζουμε για ώρες, να μοιραζόμαστε συνταγές και να βρίσκουμε νέες.

Σε μια προηγούμενη ζωή, ήμουν γραφίστας στο επάγγελμα, αλλά αποφάσισα να παρατήσω τη δουλειά μου αφού ήρθε το μωρό νούμερο ένα. Στην πραγματικότητα ήταν νούμερο ένα και δύο μαζί! Δίδυμα. Εξακολουθούσα να λατρεύω να δημιουργώ, γι’ αυτό άρχισα να στολίζω τούρτες για διασκέδαση, κάτι που τελικά μετατράπηκε σε ένα επάγγελμα μερικής απασχόλησης. Ξεκίνησα λοιπόν το “Cloud 9 Cakes”.